Mie Ayam kuah

Name: Mie Ayam kuah
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks mie telur; Sayur sawi secukupnya (saya tidak pakai); Topping Ayam :; 1/4 Ayam potong; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 ruas kunyit/¼sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt merica; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; 1 btg daun pre; Kecap manis; Kuah :; 1 ltr air; 1 sdt Kaldu ayam bubuk; Pelengkap:; Bawang goreng; Daun bawang; Saos tomat; Sambal

Elmy's Kitchen @elmys_kitchen

Sangkulirang-Kutai Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4 orang

2 bksmie telur
Sayur sawi secukupnya (saya tidak pakai)
Topping Ayam :
1/4Ayam potong
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 ruaskunyit/¼sdt kunyit bubuk
1/2 sdtmerica
1 sdtketumbar bubuk
2 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
1 btgdaun pre
Kecap manis
Kuah :
1 ltrair
1 sdtKaldu ayam bubuk
Pelengkap:
Bawang goreng
Daun bawang
Saos tomat
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Cuci bersih ayam kemudian potong kecil-kecil
2

Halus kan bumbu halus
3

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis masukkan daun jeruk,daun salam, kunyit bubuk,merica & ketumbar bubuk
4

Setelah bumbu harum, masukkan ayam & tambah kan air secukupnya.tunggu sampai mendidih lalu tambahkan kecap manis,gula,garam,vetsin,kaldu ayam sesuai selera.
5

Klo dirasa sudah pas, terakhir masukkan bawang pre yg sdah d potong².
6

U/ kuah : Ambil air d panci rebus kemudian tambah kan kaldu bubuk.lalu rebus mie nya & tiriskan.
7

U/ penyajian ambil sedikit kuah nya ayam kecap + minyak wijen kemudian tambahkan mie secukupnya aduk rata.lalu beri kuah & topping ayam serta pelengkap nya.Mie ayam siap disajikan 😊