Ayam Betutu Penambah Nasi

Name: Ayam Betutu Penambah Nasi
Yield: 2 orang beberapa kali makan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6-8 potong ayam, lebih enak bagian paha dan sayap; 1 sereh jika besar, 2-3 sereh jika kecil; 2 ruas jahe; 2 ruas laos; 1 ruas kencur (kalo skip kencur, cabe rawitnya tambahin); 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 10 cabe rawit (jumlahnya optional); 4 daun jeruk; Lada, garam, gula merah, maggi magic lezat; 1 sdm ketumbar; 2 ruas kunyit; 3 kemiri bakar; 1 1/2 sdm terasi; 10 cabe rawit; 1 sdt garam; Minyak jika di blender, jika di uleg tidak usah minyak

Dinta Septiana @dinttralala

Sidoarjo

Pengen makan ayam yang pedes, tapi pedesnya juga berempah, akhirnya cus lah bikin ayam betutu ala ala 🤭

Lebih banyak

Ayam Betutu Penambah Nasi

Dinta Septiana @dinttralala

Sidoarjo

Pengen makan ayam yang pedes, tapi pedesnya juga berempah, akhirnya cus lah bikin ayam betutu ala ala 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang beberapa kali makan

6-8 potongayam, lebih enak bagian paha dan sayap
Bahan cincang
1sereh jika besar, 2-3 sereh jika kecil
2 ruasjahe
2 ruaslaos
1 ruaskencur (kalo skip kencur, cabe rawitnya tambahin)
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
10cabe rawit (jumlahnya optional)
4daun jeruk
Lada, garam, gula merah, maggi magic lezat
Bahan halus
1 sdmketumbar
2 ruaskunyit
3kemiri bakar
1 1/2 sdmterasi
10cabe rawit
1 sdtgaram
Minyak jika di blender, jika di uleg tidak usah minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Marinasi ayam dengan sedikit ladaku dan garam, campur ratakan lalu diamkan
2

Blender bumbu halusnya kasih minyak
3

Lalu cincang/chopper bawang putih, sendirikan. Lalu cincang/chopper cabe rawit, sendirikan. Setelah itu selain bawang putih dan cabe rawit, semua bahan cincang di chopper dan di sendirikan
4

Panaskan minyak, tumis bawang putih, jika sudah wangi masukkan bahan halusnya dan daun jeruk, masak sampai bumbu matang
5

Lalu masukkan ayam dan bolak balik sampai ayam setengah matang
6

Masukkan semua bahan cincang, aduk sampai tercampur semua, masukkan air, aduk dan tutup, biarkan meresap dan ayam menjadi matang sempurna
7

Jika sudah di rasa matang, masukkan cabe cincangnya, aduk aduk lagi
8

Lalu masukkan 3-4 sdt garam, 1 1/2 gula merah dan 1 sdt maggi magic lezat, 1/2 sdt lada, aduk2 koreksi rasa, tutup sebentar
9

Tadaaaa, lauk siap di nikmati dengan nasi panas dan krupuk. Di jamin auto nambah nasi kayak mas bojo 🤭