ซุปหอยแมลงภู่ เมนูคลายหนาวสไตล์เกาหลี
ก่อนที่จะเป็นที่รู้จักจากซีรีย์ lteawon Class ซุปหอยแมลงภู่เป็นที่นิยมทานในเกาหลีเป็นอย่างมากในช่วงฤดูหนาว เพราะน้ำซุปร้อนๆที่มีทั้งความหวานจากเนื้อของหอยแมลงภู่และรสเผ็ดจากพริก สามารถมารถช่วยคลายหนาวได้เป็นอย่างดี หรือจะทำทานแก้อาการแฮงค์ก็ได้นะครับ
ซุปหอยแมลงภู่ เมนูคลายหนาวสไตล์เกาหลี
ก่อนที่จะเป็นที่รู้จักจากซีรีย์ lteawon Class ซุปหอยแมลงภู่เป็นที่นิยมทานในเกาหลีเป็นอย่างมากในช่วงฤดูหนาว เพราะน้ำซุปร้อนๆที่มีทั้งความหวานจากเนื้อของหอยแมลงภู่และรสเผ็ดจากพริก สามารถมารถช่วยคลายหนาวได้เป็นอย่างดี หรือจะทำทานแก้อาการแฮงค์ก็ได้นะครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เริ่มจากนำหอยแมลงภู่ 1 กิโลกรัมไปล้างให้สะอาด
- 2
จากนั้นหั่นต้อนหอม 4-5 ต้นเป็นท่อนๆ แล้วพักไว้
- 3
และนำพริกจินดาแดงมาหั่นปริมาณตามใจชอบได้เลยครับ
- 4
จากนั้นตักน้ำใส่หม้อ แล้วเปิดแก๊ส
- 5
รอจนกว่าน้ำจะเดือดแล้วใส่หอยแมลงภู่ที่ล้างเรียบร้อยแล้วลงไป
- 6
เติมมิรินลงไป 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อดับกลิ่นคาวของหอย
- 7
จากนั้นใส่ต้นหอมที่หั่นเป็นท่อนแล้วลงไป
- 8
ตามด้วยพริกจินดาแดงหั่น
- 9
และกระเทียมปั่น 1 ช้อนโต๊ะ
- 10
และหอมใหญ่หั่น
- 11
แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- 12
แล้วต้มต่อไปจนกว่าน้ำจะเดือดเลยครับ
- 13
ระหว่างน้ำซุปกำลังเดือด คอยช้อนฟองออกเรื่อยๆเพื่อไม่ให้น้ำซุปเป็นไขดำ
- 14
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ แต่ตามปกติจะไม่ปรุงรสจัดมาก เพราะเราจะได้จะได้รสหวานกลมกล่อมจากหอยแมลงภู่อยู่แล้วครับ
- 15
เสร็จแล้วครับซุปหอมแมลงภู่ สไตล์เกาหลี จะเอาไปทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะทานเป็นกับแกล้มก็ได้เช่นกันครับ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น