Mie Ayam Ceker
Kalau ada yang ribet kenapa harus selalu pilih yg gampang. Berawal dari ke BM an 1 orang akhirnya seisi rumah sampe sodara2 jauh pun bisa makan mie ayam hehe
Mie Ayam Ceker
Kalau ada yang ribet kenapa harus selalu pilih yg gampang. Berawal dari ke BM an 1 orang akhirnya seisi rumah sampe sodara2 jauh pun bisa makan mie ayam hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah 1 :
buat kaldu
Rebus semua ceker dan tulang ayam yg sudah di cuci bersih dengan garam. Masak hingga ceker empuk dan kuah berkaldu. Jika sudah kaldu disaring biar bersih. jika terlalu kental kaldunya boleh tambahkan air lagi masak hingga mendidih
- 2
Langkah 2 :
Membuat semur ayam
- ayam dipotong kotak kecil.
- Blender bumbu halus dengan minyak dan sedikit air hingga halus
- tumis bumbu halus dengan minyak disertai bahan cemplung hingga bumbu matang
- Masukan irisan daun bawang dalam tumisan bumbu halus
- masukan ayam yg sudah dipotong potong tadi hingga ayam berubah warna
- tambahkan air secukupnya
- tambahkan kecap manis, gula, garam, penyedap ayam.
- cicipi untuk koreksi rasa
- 3
Langkah 3 :
Membuat minyak ayam bawang
- goreng kulit ayam dengan minyak hingga kulit ayam kering, lalu angkat kulit ayamnya
- masukan bawang putih cincang (aku parut karena mager hehe) lalu langsung matikan apinya ya krna ga butuh waktu lama hingga bawang matang
- 4
Langkah 4 :
Membuat sambal
- rebus semua bahan kecuali jeruk limo
- blender rebusan cabai beserta airnya jangan terlalu halus banget ya biar masih ada bulir bulirnya
- rebus kembali sambal hingga matang dan beri sedikit garam
- jika sudah matang matikan api dam beri kucuran jeruk
- 5
Cara membuat mie ayam :
- masukan 1 sdm minyak ayam bawang, 1 sdt kecap asin kedalam mangkok.
- masak mie dalam air mendidih sampai tingkat kematangan yg diinginkan. Lalu tambahkan sawi dan tauge menjelang diangkat mie nya. Matikan api, angkat mie masukan kedalam mangkok
- aduk mie dengan dalam mangkok agar tercampur rata dengan minyak dan kecap asinnya
- beri berbagai macam topping diatasnya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar