Mangut ikan asap tuna

Name: Mangut ikan asap tuna
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ikan asap Tuna, digoreng setengah matang; Minyak goreng untuk menumis; 1/4 Kacang panjang; 10 Butir Telur puyuh; Garam, Gula; Penyedap (saya pakai royco sapi); 500 ml Air; 1 pcs Santan Kara; 8 siung Bawang Merah ,; 4 siung Bawang Putih; 5 buah Cabai Merah keriting; 10 buah Cabai rawit orange; 3 butir Kemiri; 1 ruas Jahe ,; ½ ruas Kencur ,; 1 ruas Kunyit; 1 Sdt ketumbar bubuk; 1 ruas Lengkuas digeprek; 2 batang Sereh digeprek; 3 Lembar Daun salam; 8 lembar Daun jeruk; 6 buah Cabai IJO besar Di Iris; Kemangi (optional); 1 buah Tomat diiris

Chia Chintya @chefchia

Bekasi

Katanya makanan khas semarang , yuk di recook

Lebih banyak

Mangut ikan asap tuna

Chia Chintya @chefchia

Bekasi

Katanya makanan khas semarang , yuk di recook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit ±

2-4 orang

6 potongikan asap Tuna, digoreng setengah matang
Minyak goreng untuk menumis
1/4Kacang panjang
10 ButirTelur puyuh
Garam, Gula
Penyedap (saya pakai royco sapi)
500 mlAir
1 pcsSantan Kara
BUMBU HALUS :
8 siungBawang Merah ,
4 siungBawang Putih
5 buahCabai Merah keriting
10 buahCabai rawit orange
3 butirKemiri
1 ruasJahe ,
½ ruasKencur ,
1 ruasKunyit
1 Sdtketumbar bubuk
BUMBU CEMPLUNG :
1 ruasLengkuas digeprek
2 batangSereh digeprek
3 LembarDaun salam
8 lembarDaun jeruk
6 buahCabai IJO besar Di Iris
Kemangi (optional)
1 buahTomat diiris

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit ±

1

Goreng ikan asap Tuna setengah matang, lalu tiriskan
2

Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah diHaluskan,
3

Jika sudah harum dan tidak langu masukan bumbu cemplung, lalu masukan air 500ml
4

Cuci bersih dan potong Kacang panjang masukan ke dalam wajan. tunggu sampai mendidih dan sedikit empuk lalu masukan Telur puyuh & ikan asap yang sudah digoreng
5

Masukan Garam, gula, penyedap rasa.. jika sudah mendidih
masukan SANTAN KARA ke dalam wajan.. aduk pelan² ya bund takut ikan dan telur puyuh nya hancur
6

Jika kacang panjang sudah empuk siap disajikan yaaa bunda², jangan lupa kalau reCook masakan aku setor fotonya yaaah
terima kasih 🤍🙏🏻✨✨✨
SELAMAT MENCOBA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Chia Chintya @chefchia

pada 28 Maret 2023 19.22

Bekasi

Masak itu lebih Sehat , murah , irit ..makan diluar bosen dan bbrapa ada yg gak sehat !!!Masak bisa sampai berkali2 makan , klo jajan diluar 1x makan aja mehong cyiinn 😁Awalnya aku gak bisa masak, cuman liat2 resep trs ku coba bahkan ada yg gagal.. ku coba terus sampe bisa... dan sekarang Alhamdulillah aku dh bisa masak bahkan beberapa masakan ku ada yg order (ku jual) ..awalnya iseng aja , terinspirasi download Cookpad juga krn sering liat di google atau di youtube ...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Telur Puyuh Gula Kacang Panjang Cabe Hijau Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Ketumbar Daging Sapi Tuna Kemangi Cabe Merah Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya