Tahu tempe kuah santan

Name: Tahu tempe kuah santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah tempe segitiga; 6 buah tahu kulit; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, di buang tulang daunnya; 1 cm lengkuas, dimemarkan; 2 buah cabai merah besar, diiris serong; 2 buah cabai hijau besar, diiris serong; 10 buah mata petai, di belah 2 bagian; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 3 tangkai kucai, di potong2; 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 1 sdm minyak untuk menumis; 5 btr bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica butiran; 2 cm kunyit, di bakar; 1 cm kencur; 1 sdt terasi, dibakar

marga silvie @silviemarga_

Semarang

Punya tahu sama tempe aja di kulkas? Ayok masak ini aja.

Lebih banyak

Tahu tempe kuah santan

marga silvie @silviemarga_

Semarang

Punya tahu sama tempe aja di kulkas? Ayok masak ini aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahtempe segitiga
6 buahtahu kulit
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk, di buang tulang daunnya
1 cmlengkuas, dimemarkan
2 buahcabai merah besar, diiris serong
2 buahcabai hijau besar, diiris serong
10 buahmata petai, di belah 2 bagian
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
3 tangkaikucai, di potong2
750 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
1 sdmminyak untuk menumis
Bumbu halus
5 btrbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtmerica butiran
2 cmkunyit, di bakar
1 cmkencur
1 sdtterasi, dibakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabai merah, dan cabai hijau sampai harum. Tambahkan petai. Aduk rata
2

Masukkan tempe dan tahu. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
3

Tuang santan. Aduk rata. Masak sambil di aduk sampai mendidih dan matang. Tambahkan kucai. Diamkan sebentar. Angkat