Blender bumbu halus lalu tuang ke daging sapi yang sudah di marinasi tadi dan tambah bumbu kari, aduk rata. Sisihkan.

Tumis duo bawang dkk sampai harum dan berubah warna (jangan gosong juga hehe) lalu masukkan daging yang sudah berbumbu, kecilkan api. Tutup wajan dan masak perlahan sampai daging dan bumbu matang. Tambah garam jika kurang asin di marinasi nya.

Ketika dimasak, daging akan banyak mengeluarkan air. Jadi ndak perlu nambah air untuk mematangkan dagingnya. Tujuan mengecilkan api dan menutup wajan supaya daging matang dan bumbu meresap.

Masakan matang ketika air mulai surut dan berminyak. Tes rasa. Sajikan.