ยีเต้าหู้ทอดกรอบ ผัดฉ่าพริกเหลือง🌶️🫚
มีพริกเหลืองอยู่ค่ะ จะทำเมนูปลาก็เวลาไม่พอ พึ่งเต้าหู้ไปก่อนสำหรับวันทำงาน ลองเอามายีและคลุกไข่เคลือบแป้งมัน นำไปทอด และใส่เครื่องสมุนไพรผัดฉ่า เพิ่มเติมที่มะแขว่นอีกแล้วค่ะ🎀🧄
ยีเต้าหู้ทอดกรอบ ผัดฉ่าพริกเหลือง🌶️🫚
มีพริกเหลืองอยู่ค่ะ จะทำเมนูปลาก็เวลาไม่พอ พึ่งเต้าหู้ไปก่อนสำหรับวันทำงาน ลองเอามายีและคลุกไข่เคลือบแป้งมัน นำไปทอด และใส่เครื่องสมุนไพรผัดฉ่า เพิ่มเติมที่มะแขว่นอีกแล้วค่ะ🎀🧄
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ยีเต้าหู้ ให้หยาบๆ ไม่ละเอียดมากค่ะ นำมาคลุกไข่ไก่สด และแป้งที่เตรียมไว้คลุกให้เข้ากัน อาจใส่งาเพิ่ม อีกหนึ่งช้อนชา และเหลือ ครึ่งช้อนชาค่ะ แล้วพักไว้ค่ะ🎀
- 2
นำเต้าหู้ลงทอดน้ำมันร้อนๆ หรี่ไฟอ่อน เมื่อกรอบแล้วพักให้สะเด็ดน้ำมันค่ะ 🪭
- 3
เตรียมเครื่องผัดฉ่า โดยล้างทุกอย่างให้สะอาด นำมาซอย เตรียมไว้ และตำกระเทียม พริก และมะแขว่นรอค่ะ🌶️🧄
- 4
นำกระเทียมและพริกที่ตำแล้ว ลงผัดน้ำมัน พอหอม ใส่เครื่องผัดฉ่าทุกอย่าง ยกเว้น มะกรูด กระชาย พริกแห้งค่ะ หากเครื่องผัดแห้งให้เติมน้ำนิดนึงขึ้นตอนนี้ค่ะ และรอผักสลดเล็กน้อย🫚🌶️
- 5
พอหอมแล้วใส่เต้าหู้ที่สะเด็ดน้ำมัน ปรุงรส ค่อยๆผัด ไม่ให้เต้าหู้เละ แล้วใส่กระชาย มะกรูด พริกแห้ง ลองชิมและปรุงเพิ่มเติมตามชอบค่ะ 🎀☁️
- 6
เสร็จแล้วยกลง พร้อมทานค่ะ🎁
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น