Sambal Ikan Sarden Mix Buncis

Name: Sambal Ikan Sarden Mix Buncis
Yield: 3-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram Buncis; 1 kg Ikan sarden; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 25 buah cabe merah keriting; 1 bks Bumbu racik Ikan goreng (opsional); 1 bks Kaldu bubuk rasa ayam; 1/2 sdm gula; 1 sdm Ketumbar bubuk; secukupnya air; secukupnya minyak sayur untuk menggoreng; 1 buah jeruk kunci ukuran kecil; 1/2 sdt saos tiram; 1 buah jeruk nipis

widykireina @resepmama13

Palembang

Sambal Ikan Sarden Mix Buncis

widykireina @resepmama13

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-5 porsi

400 gramBuncis
1 kgIkan sarden
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
25 buahcabe merah keriting
1 bksBumbu racik Ikan goreng (opsional)
1 bksKaldu bubuk rasa ayam
1/2 sdmgula
1 sdmKetumbar bubuk
secukupnyaair
secukupnyaminyak sayur untuk menggoreng
1 buahjeruk kunci ukuran kecil
1/2 sdtsaos tiram
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siangi ikan dan cuci sampai bersih. Setelah itu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Tambahkan bumbu racik ikan (bisa di-skip, sbg gantinya pake garam. Kebetulan garam lagi habis jadi pake ini 😁). Masukkan ikan ke dalam kulkas +/- 15 menit.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe (sy pake ulekan), Beri 1/4 sdm minyak sayur agar bumbu menjadi lebih harum.
3

Panaskan minyak, goreng ikan hingga berwarna kuning golden. Tiriskan.
4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Tambahkan kaldu bubuk, gula, ketumbar bubuk. Aduk hingga rata. Setelah bumbu harum, masukkan irisan buncis. Aduk kembali hingga rata.
5

Masukkan ikan yang telah digoreng. Tambahkan sedikit air. Masukkan perasan jeruk kunci, tambahkan saos tiram. Tutup wajan. Stelah air mengering, matikan kompor.
6

Sajikan dengan nasi hangat.
7

Selamat menikmati. 😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

widykireina @resepmama13

pada 02 Januari 2017 06.47

Palembang

Belajar memasak secara otodidak. Suka memperhatikan Ibu saya memasak sejak kecil, lebih mencintai masakan asli Indonesia yang kaya rempah-rempah. Suka bereksperimen dan sedikit out of box.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Sarden Ikan Jeruk Buncis Gula Ayam Jeruk Nipis Ketumbar Cabe Merah Sayuran Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya