เตรียมน้ำต้มเดือด ใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยเส้น ต้ม 8 นาที พักที่น้ำอุณหภูมิปกติ สะเด็ดน้ำออก วางรอไว้

ตั้งน้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม ลงกุ้งตาม พักกุ้งเกือบสุกไว้ริมๆกระทะ ใส่ไข่ลงไป 1 ฟอง ผัดๆให้พอสุกนิดหน่อย เอากุ้งลงมาผัดต่อให้ทั้งไข่และกุ้งสุก 50%

ลงเส้น และหอมหัวใหญ่ตามไปผัด คลุกให้เข้ากัน แล้วใส่ผักกะหล่ำตามลงไปผัดแป้ปเดียว ปรุงรส เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ลงมะเขือเทศตาม ผัดไฟแรง ชิมรส ลงต้นหอม