ล้างหอมกระเทียมพริกให้สะอาด และปอกเปลือก นำไปคั่วให้หอม และนำมาตำให้แหลกค่ะ

ต้มปลาช่อนย่าง ใส่น้ำสะอาดเล็กน้อย ใส่เครื่องสมุนไพรต้มยำ ให้ได้รสหอมค่ะ ต้มจนปลานิ่ม แล้วนำมาแกะเอาแต่เนื้อ และนำไปปั่นให้ละเอียดค่ะ

นำปลาช่อนย่างที่ปั่นแล้วมาคลุกเคล้ากับพริกตำ เติมน้ำปลา และมะนาวตามชอบ หรือชอบน้ำ ใส่น้ำต้มปลาเพิ่มได้ค่ะ พร้อมทานกับผักสดผักลวกตามชอบหรือสุขภาพแต่ละบ้านได้เลยค่ะ