ホワイト生チョコはずっとこのレシピ
Engel @cook_40020373
ホワイトチョコが大好きな主人のために作りました。10年以上同じレシピで作ってます❥
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコの生チョコを作ってみたかったので作りました。何度も失敗したけど美味しく作れるようになって嬉しいです。家族の好物となりました。
ホワイト生チョコはずっとこのレシピ
ホワイトチョコが大好きな主人のために作りました。10年以上同じレシピで作ってます❥
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコの生チョコを作ってみたかったので作りました。何度も失敗したけど美味しく作れるようになって嬉しいです。家族の好物となりました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にラップを敷いておきます。チョコは溶けやすいように細かく刻む。
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- 2
生クリームを沸騰直前まで温めたら火から降ろし、1で刻んだチョコを加え溶かします。
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- 3
チョコレートが溶けたらラム酒を加え混ぜ、型に流し込みます。粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やし固める。
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- 4
固まったらラップごと型から外し、温めた包丁で好きな大きさにカットする。粉砂糖を皿に広げチョコを転がして、全体にまぶす。
- 5
作り方の詳細は、簡単生チョコ(ブラックチョコ)レシピID :17445942 で紹介しています。
- 6
ココアや抹茶をまぶして味のバリエーションを増やせます。(2016年2月追記)
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- 7
娘の好きなオレオを混ぜて作りました。(2023年2月追記)
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- 8
29.Jan.2012話題入り！作って下さった皆さんありがとうございます♬
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コツ・ポイント
使う道具の水気はしっかり取りましょう。生クリームは、レンチンでもOKです。一晩寝かすと味がなじんで随分美味しくなります。保存は、冷蔵庫で4日くらいです。分離するのは、温度が関係するかもしれません。湯煎は、40〜45度がおすすめ。
つくれぽ
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