ふわっと口どけレアチーズケーキ
cuteharumi @cook_40069218
生クリーム不使用でカロリーダウン。でも味はバッチリ(^-^)お店みたいな口どけのよいレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
生クリームがうちにないときにヨーグルトで代用したら、とても口どけのよいレアチーズケーキができあがりました。
しかもコクがあるのにあっさりしているのでお腹にもたれません(^-^)v
ふわっと口どけレアチーズケーキ
生クリーム不使用でカロリーダウン。でも味はバッチリ(^-^)お店みたいな口どけのよいレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
生クリームがうちにないときにヨーグルトで代用したら、とても口どけのよいレアチーズケーキができあがりました。
しかもコクがあるのにあっさりしているのでお腹にもたれません(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは分量の水でふやかしておく。バターはレンジで１分チンしてしっかり溶かしておく。
- 2
ビスケットをジッパーにいれて麺棒などで粉々にし、そこに溶かしバターを入れてよく混ぜる。
- 3
2をクッキングシートを敷いた型に入れ、よく押し固める。ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
レンジで30秒チンして柔らかくなったクリームチーズにヨーグルトをいれてよく混ぜる。
- 5
4に砂糖、レモン汁を加えよく混ぜる。ふやかしておいたゼラチンをレンジで20秒位チンしてよく溶かし加えてよく混ぜる。
- 6
冷蔵庫で冷やしておいた型に流し入れ、冷蔵庫で二時間程ひやして完成(*^^*)
コツ・ポイント
レンジでチンするところは各家庭のレンジのくせがあるので加減してください。
とにかくよく混ぜましょう！そうすることで滑らかな生地に仕上がります。
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