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うちカフェごはん＊牛バラ肉のアスパラ巻き
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うちカフェごはん＊牛バラ肉のアスパラ巻き-レシピのメイン写真

うちカフェごはん＊牛バラ肉のアスパラ巻き

もりさらら
もりさらら @cook_40063461

甘辛なタレがしっかり絡む、食欲をそそる絶品！ちょっと贅沢な牛肉のアスパラ巻き、ぜひご賞味くださいっ☻
このレシピの生い立ち
牛肉のアスパラ巻きのレシピがあまりなかったので作ってみました！おもてなしにも彼ご飯にも最高な一品です。

甘辛なタレがしっかり絡む、食欲をそそる絶品！ちょっと贅沢な牛肉のアスパラ巻き、ぜひご賞味くださいっ☻
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うちカフェごはん＊牛バラ肉のアスパラ巻き

もりさらら
もりさらら @cook_40063461

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牛肉のアスパラ巻きのレシピがあまりなかったので作ってみました！おもてなしにも彼ご飯にも最高な一品です。

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材料

  • 牛バラ肉 （細切れや薄切りでお肉が巻けそうなもの） 200g
  • アスパラガス 3本
  • パプリカ 4分の1個
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • オリーブ油 大さじ1
  • ＜たれ＞☆醤油 大さじ1.5
  • ☆ニンニクすりおろし 1片分
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆はちみつ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    アスパラの皮を剥き三等分に切り、パプリカは1cm間隔の縦切りにする

  2. 2

    パプリカとアスパラを柔らかくなるまでゆでる

  3. 3

    牛肉は四等分して塩コショウをふり、アスパラ2個とパプリカ1個を巻いていきます。4つ作り、片栗粉を全体にまぶす。

  4. 4

    ☆を全部混ぜてタレをつくる

  5. 5

    フライパンにオリーブ油を引き、中火で周り全体にこんがり焼き色がつくまで焼く

  6. 6

    焼き色がついたら弱火にし、たれを回し入れ蓋をする

  7. 7

    たまに転がしてタレをからませ7〜8分でできあがり

  8. 8

    卵黄を溶いてかけてソースにしてもオシャレで美味しかったです♥

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もりさらら
もりさらら @cook_40063461
2015/03/16 13:23に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 アスパラ パプリカ お肉 はちみつ 酒 牛バラ肉

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