肉まん､麻婆豆腐､焼売etc..活用具材
asyrielあしゅ @cook_40030802
肉まん・麻婆豆腐・スパニッシュオムレツ・春巻きetc...色々活用便利具材。 写真は肉まん。
このレシピの生い立ち
添加物のアレルギー&舌の痺れ&胃もたれ&腹痛を起こすので、原料そのままに、無添加で作っています。
鶏がらスープも、自作です。
肉まん､麻婆豆腐､焼売etc..活用具材
肉まん・麻婆豆腐・スパニッシュオムレツ・春巻きetc...色々活用便利具材。 写真は肉まん。
このレシピの生い立ち
添加物のアレルギー&舌の痺れ&胃もたれ&腹痛を起こすので、原料そのままに、無添加で作っています。
鶏がらスープも、自作です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉ブロックはFPでミンチにしておきます。
※挽肉は信用してないので、塊使ってます。 - 2
★を一緒にお湯で戻して置きます。
※余った戻し汁は製氷機に入れて冷凍保存してます。 - 3
Point：お湯で戻した2.は、コーヒーフィルターで濾すと綺麗なお出汁になります。
- 4
☆を全てみじん切りにし、1の豚ミンチとその他調味料をビニール袋に入れてよく混ぜ、1晩置いて置きます。（3H程度で○）
-
- 5
オリーブオイルをフライパンに塗って、よく炒めます。
-
- 6
仕上げに、砕いたくるみや、カシュナッツを入れて完成です。
- 7
粗熱を取って、ジップロックに入れて冷凍保存。
- 8
粗熱が取れたら、二等分して、十字に重ねたラップの真ん中に具材を置き、上下左右からラップで包み、冷凍庫へ。
-
- 9
卵を溶き、牛乳とマヨネーズを少々入れ、具材を投入。熱したフライパンで焼き四等分にして、お弁当に入れました('-'*)
-
コツ・ポイント
マッシュしたポテトと溶き卵と一緒に入れて【スパニッシュオムレツ。 お豆腐と混ぜて【焼売】、【麻婆豆腐】、【酸辣湯麺の具】、耳を取った食パンに包んで【肉まん】‥‥等々。 用途はお好み次第！(☆Д☆)
つくれぽ
2oo7.o7～実家の博多を離れ一人暮し2014.2.旦那（仮）-----ママから。「女の人は結婚したら毎日家事が大変になるから、何もさせてこなかった」。ママご飯で育った私が作ったご飯を、殿家族は「おいしい」って食べてくれる。子は親の背中を見て育つ、諺だけの言葉じゃない。ちゃんと「美味しいご飯」が作れるようになれたのは、ちゃんと美味しいご飯を作ってくれた母が居てくれたからだよね。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17570341
