Oseng Mercon Jeroan-Kentang

Name: Oseng Mercon Jeroan-Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Jeroan Sapi (saya memakai babat, hati, limpa, dan usus); 250 gr Kentang; 1 lmbr Daun Salam; 2 lmbr Daun Jeruk Purut; 1 btg Serai, memarkan; 2 cm Lengkuas, memarkan; Secukupnya Gula Merah; Secukupnya Minyak Goreng; Air; Bumbu Halus:; 5 Siung Bawang Putih; 3 Siung Bawang Merah; 5 bh Cabai Merah Keriting; 15 bh Cabai Rawit (kalau pengen pedes bisa di tambah lagi); Secukupnya Garam; Secukupnya Lada

Mrs. Djatie @cook_6174120

Pomalaa

Ini edisi males masak, tetapi di kulkas masih ada stok jeroan sapi. Dan akhirnya di masak yang gampang aja 😄😄

Lebih banyak

Oseng Mercon Jeroan-Kentang

Mrs. Djatie @cook_6174120

Pomalaa

Ini edisi males masak, tetapi di kulkas masih ada stok jeroan sapi. Dan akhirnya di masak yang gampang aja 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grJeroan Sapi (saya memakai babat, hati, limpa, dan usus)
250 grKentang
1 lmbrDaun Salam
2 lmbrDaun Jeruk Purut
1 btgSerai, memarkan
2 cmLengkuas, memarkan
SecukupnyaGula Merah
SecukupnyaMinyak Goreng
Air
Bumbu Halus:
5 SiungBawang Putih
3 SiungBawang Merah
5 bhCabai Merah Keriting
15 bhCabai Rawit (kalau pengen pedes bisa di tambah lagi)
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih jeroan. Rebus hingga empuk. Potong-potong. Sisihkan.
2

Cuci bersih kentang. Potong kotak-kotak. Goreng hingga matang. Sisihkan.
3

Haluskan bumbu.
4

Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, dan serai. Tumis hingga layu dan harum.
5

Selanjutnya masukkan jeroan sapi, tambahkan sedikit air dan gula merah. Aduk-aduk. Koreksi rasa. Kemudian masukkan kentang. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap. Sesekali di aduk.
6

Oseng mercon jeroan-kentang siap dinikmati.