นำปลาไปล้างให้สะอาด เอาใบมะกรูดกับตะไคร้ยัดที่ท้อง นำรสดี ซอสหอย ผงชูรสคนให้เข้ากันเอาทาที่ตัวปลา

จากนั้นนำไปใส่หม้อนึ่ง หั่นผักวางใส่ข้างๆรอจนปลาและผักสุก ตำน้ำจิ้มซีฟู้ดไว้ทานด้วยกัน เมนูไดเอท