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☆白和え☆
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☆白和え☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
東京都

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材料

  • 豆腐(木綿)(お好みで絹でも) 1/2丁(約180g)
  • ●味噌(白味噌) 大さじ1/2
  • ●砂糖 大さじ1弱
  • ●醤油(あれば薄口) 小さじ1
  • ●すりごま 大さじ1
  • ●顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ほうれん草 1/2把
  • にんじん 1/3本
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすい大きさ、人参は細切りにしさっと茹でて水気を切っておく♪

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーを巻き、
    お皿などを重石にして20〜30分水切りをする♪

    • ☆白和え☆作り方2写真
  3. 3

    水切りした豆腐をボウルに入れ●の調味料も入れてよく混ぜる♪
    ブレンダーやフードプロセッサーを使うと便利♪

    • ☆白和え☆作り方3写真
  4. 4

    ①のほうれん草とにんじんを加えてよく和える♪

    • ☆白和え☆作り方4写真
  5. 5

    出来上がり*

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  6. 6

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  8. 8

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  9. 9

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    (P63に掲載しています)

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  16. 16

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コツ・ポイント

③の行程ではなるべくなめらかに♪

茹でた野菜の水分はよく切る。

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
2017/06/21 02:03に公開
東京都
★レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300】発売中!★おすすめの調味料、調理グッズなどは「楽天ROOM 栄養士のれしぴ」で検索してね🔍インスタでおすすめ食材など紹介してますいつもたくさんのつくれぽありがとうございます・:*
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