ジャワカレーとネクター夢の出会いカレー
johnbonham @cook_40052795
フルーティー、それでいてスパイシーな最高のカレーが出来ました
このレシピの生い立ち
神保町ボンディのカレーをイメージして作りました
ジャワカレーとネクター夢の出会いカレー
フルーティー、それでいてスパイシーな最高のカレーが出来ました
このレシピの生い立ち
神保町ボンディのカレーをイメージして作りました
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作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りに。平たいお皿に平らに盛りつけ、レンジで3分チンします。
- 2
熱したフライパンに油をひき、あたためた玉ねぎを炒めます。玉ねぎが飴色(茶色っぽく)になったら、一旦お皿にとっておきます。
- 3
鍋を軽く熱し油をひき、牛肉を炒めます。色が変わったら先ほどの玉ねぎと水700mlを鍋に入れ、中火で15分ほど煮ます。
- 4
ネクターはこれを使います。火を止めてルウを溶かし、再度煮立てたら仕上げにネクターを入れ、また煮立てたら完成です。
-
コツ・ポイント
カレーにネクターなんて、と不安になるかもしれませんが、本当においしいのでおもいきって入れてみてください
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