里芋は皮をむいて洗い、半分に切ってようじがスっと通るまでゆでます。

ほうれん草もさっと１分ほど塩水でゆでて水にサッとさらします。

里芋をフォーク、又は すり棒でなめらかになるまでつぶします。

３に青のりと
ほうれん草をみじん切りにして入れよく混ぜます。

お子様のお好みサイズの小判形にしたら
片栗粉をまぶします。

薄くごま油をひいたフライパンで両面こんがり焼いたら出来上がり。