おこげの和風あん
ぴれい @cook_40081133
寒い夜に舌の焼けるようなごはんを
このレシピの生い立ち
冷凍ごはんの活用。よい具合に水分が抜けているため、パリパリするのが速く、焼き色がつきやすいです（今回は色付けのため醤油使用しています）
おこげの和風あん
寒い夜に舌の焼けるようなごはんを
このレシピの生い立ち
冷凍ごはんの活用。よい具合に水分が抜けているため、パリパリするのが速く、焼き色がつきやすいです（今回は色付けのため醤油使用しています）
作り方
- 1
ごはんは丸形に成形し、クッキングシートに並べる。
- 2
表面がパリパリするくらいに、オーブンで15分焼く。深めの鉢に立てるように盛りつける。
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- 3
玉ねぎは薄切りにする。鍋に出汁、玉ねぎ、しめじを入れ火を通す。煮立ったところに、調味料を加える。
- 4
仕上げに、片栗粉を入れとろみをつける。2のごはんにかける。
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コツ・ポイント
ごはんを焼き始めるのと同時進行で、あつあつの仕上がりに。
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