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発酵なしの簡単ヨーグルトブレッド
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発酵なしの簡単ヨーグルトブレッド-レシピのメイン写真

発酵なしの簡単ヨーグルトブレッド

gseed00
gseed00 @cook_40059688

発酵なしなので、時短でしかも簡単です。ジャムだけやナッツ、ドライフルーツだけでも、お好み次第です。
このレシピの生い立ち
ホエーでスコーンを作った事があって、だったらヨーグルトで作れないかと思い立ちました。

発酵なしなので、時短でしかも簡単です。ジャムだけやナッツ、ドライフルーツだけでも、お好み次第です。
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gseed00
gseed00 @cook_40059688

発酵なしなので、時短でしかも簡単です。ジャムだけやナッツ、ドライフルーツだけでも、お好み次第です。
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ホエーでスコーンを作った事があって、だったらヨーグルトで作れないかと思い立ちました。

発酵なしなので、時短でしかも簡単です。ジャムだけやナッツ、ドライフルーツだけでも、お好み次第です。
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材料

  • ☆薄力粉 150g
  • ☆強力粉 50g
  • ☆ベーキングパウダー 小2
  • ★砂糖 30g
  • ★スキムミルク 大1
  • ★バター 20g
  • ◇ヨーグルト 約150g
  • ○ジャム 50g
  • ○ドライフルーツなど 50g
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作り方

  1. 1

    ジャム、ドライフルーツ、ナッツなど好みで合わせておき、ヨーグルトも100g分合わせておきます。

  2. 2

    ☆を合わせてボウルに振るい入れ、★を加えます。

  3. 3

    捏ねないように、バターをすり潰す要領で粉となじませます。

  4. 4

    3のボウルに1を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。粉っぽさが残ったら、ヨーグルトを足していきます。

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷き、作った生地を4等分して長方形に成型してのせます。ラップで成型すると楽です。

  6. 6

    180度に予熱したオーブンで10分焼き、160度に下げて13分焼きます。

コツ・ポイント

オーブンはあらかじめ予熱しておいても良いですが、私は生地を馴染ませるつもりで、成型してから予熱を始めます。
ヨーグルトの量は加減して下さい。
ジャムはできたら自家製が良いです。

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gseed00
gseed00 @cook_40059688
2013/03/01 04:55に公開

このレシピのキーワード

ドライフルーツ ジャム バター 強力粉 薄力粉 ヨーグルト

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