お野菜たっぷり♪一汁一菜の食べるスープ。このレシピの生い立ちがんばっている娘の夜食に。
ベーコンは細切りに、キャベツはざく切り、人参とかまぼこは薄切りにする。
小鍋にベーコンを入れて中火で炒める。残りの具材も順に入れて炒め合わせる。○を加えて5分ほど煮る。
豆乳を加え、沸騰させない程度に温めたら、味噌とすりごまを加える。味をみて塩と胡椒でととのえる。
豆乳を入れると吹きこぼれやすくなるので、火加減に気をつけてください。優しめの味付けなので、塩加減はお好みで調節してください。
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