豚肉 or 牛肉の下味を付けるため軽く揉み込む。置き時間は４〜５分でOK！

塊肉の場合は冷凍してから細切りする。

材料はこちらです。
肉と野菜の割合は１：１.５〜２がヘルシーで良い。

牛肉を漬け込んでいる間に食材は全て細切りにする。

予め合わせ調味料にしておく。

フライパンにサラダ油又はオリーブオイルをひき強火で温める。

フライパンが十分に温まったら強火で先にピーマンを３０秒ほど炒める。次に筍を入れさらに１分ほど炒める。

野菜類を炒めたら一度お皿にどけておき豚肉又は牛肉を炒める準備をする。

再度フライパンを中火で温めお肉を１分ほど赤い部分が無くなるまで炒める。

どけて置いた野菜を戻し合わせ調味料を入れ強火で30秒〜45秒ほど炒める。

最後に鍋淵にごま油を回し掛け少し炒めたらOK、お皿に盛り付けたら完成です。