熱々に熱したスキレットに油をしき、ご飯（クレーター状が盛り易い）、コーン、ネギ、バター、すりおろしニンニクの順に盛る。

タレは器に合わせておき食卓へ。

肉は最後に周りに置き半分くらい火を通しておく。コショーをたっぷり降り熱々のまま食卓へ。

テーブルでタレをかけスプーンで混ぜて肉に火を通して食べる。