豚ロース薄切り肉は筋切りをして、茶こしに入れた薄力粉を両面にまぶす。★を混ぜ合わせる。筋切りはキッチンバサミがオススメ。

フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、豚ロース薄切り肉を並べ、焼き色がついたら裏返し、1分焼く。

②に★を加え、強火でフライパンをゆすりながら絡める。