もっちり豆腐の干しエビ団子

もっちり豆腐の干しエビ団子-レシピのメイン写真

もっちり豆腐の干しエビ団子

へぇ～ @cook_40085856

サクッと、モチモチ♪
干しえびの香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
ちょっと揚げ物が食べたいとき、パン粉がなかったので、衣代わりに使ってみると、美味しく出来たので♪

サクッと、モチモチ♪
干しえびの香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
ちょっと揚げ物が食べたいとき、パン粉がなかったので、衣代わりに使ってみると、美味しく出来たので♪

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サクッと、モチモチ♪
干しえびの香りがたまりません。
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ちょっと揚げ物が食べたいとき、パン粉がなかったので、衣代わりに使ってみると、美味しく出来たので♪

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干しえびの香りがたまりません。
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材料

２人分

木綿豆腐 100g
キャベツ(荒みじん切り) 2枚
塩ひとつまみ
ベーコン（荒みじん切り）３枚
片栗粉適量
干しエビ約20ｇ
揚げ油適量
ケチャップ 50ｇ
トンカツソース 50ｇ

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作り方

1

キャベツはボウルに入れて塩を振り、揉みこんでしなっとさせる。
2

１と、豆腐、ベーコン、片栗粉を混ぜてぼったりするくらいまで調節する。
3

平らな皿に干しエビを広げ、２をスプーンで一口大に落とし、干しエビをまぶして衣にする。
4

３を高温の揚げ油でカラッと揚げる。
ケチャップとトンカツソースを合わせたソースで召し上がれ♪

コツ・ポイント

手順２のぼったりの感じは、ホットケーキの生地と同じくらいです。硬すぎると仕上がりが硬くなります。

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へぇ～ @cook_40085856

2018/02/22 04:36に公開

いま、西オーストラリアのパースにいます。出来るだけ身体に優しいものを、手作りしたい☆彡食べることが大好き♪ 新しい料理はとりあえず食べてみたい☆ そして、たくさんの「美味しい」に出会いたいし、自分の料理もそう思ってもらえたらいいな（＾＾）

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このレシピのキーワード

エビ団子片栗粉キャベツベーコンもめん豆腐ケチャップ

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