CookpadCookpad
Invité
Inscrivez-vous ou connectez-vous
Enregistrez et créez des recettes, envoyez des cooksnaps et plus encore
  • Rechercher
  • Premium
    • Les recettes les plus Cooksnappées
    • Recettes les plus consultées
  • Premium
  • Défis
  • FAQ
  • Envoyer un feedback
  • Pays
  • Ma collection
Ma collection
Pour commencer à créer votre bibliothèque de recettes, veuillez s'inscrire ou se connecter.
Madeleines à ma façon
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
  • Ajouter un Cooksnap
  • Ajouter aux dossiers
  • Imprimez
  • Partagez avec vos amis
    • Copié !
    • E-mail
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Modifiez la recette
  • Supprimer
CookpadCookpad
Une photo de Madeleines à ma façon

Madeleines à ma façon

Juliette Krier
Juliette Krier @cook_5871945
Touraine

Les madeleines sont pour moi tout ce qu'il y a de plus magique en pâtisserie, cette recette est très inspirée de celle de Lenôtre, j'ai juste mélangé des farines et ajouté du chocolat sous certaines. Un délice au goûter !

Les madeleines sont pour moi tout ce qu'il y a de plus magique en pâtisserie, cette recette est très inspirée de celle de Lenôtre, j'ai juste mélangé des farines et ajouté du chocolat sous certaines. Un délice au goûter !

Lire plus

Madeleines à ma façon

Juliette Krier
Juliette Krier @cook_5871945
Touraine

Les madeleines sont pour moi tout ce qu'il y a de plus magique en pâtisserie, cette recette est très inspirée de celle de Lenôtre, j'ai juste mélangé des farines et ajouté du chocolat sous certaines. Un délice au goûter !

Les madeleines sont pour moi tout ce qu'il y a de plus magique en pâtisserie, cette recette est très inspirée de celle de Lenôtre, j'ai juste mélangé des farines et ajouté du chocolat sous certaines. Un délice au goûter !

Lire plus
Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
Modifiez la recette
Voir le report
Ajouter aux dossiers
Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
Partagez avec vos amisPartagez avec vos amis
  • Copié !
  • E-mail
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimezImprimez
  • ImprimezImprimez
  • Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Supprimer
Partagez avec vos amis
  • Copié !
  • E-mail
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
  • Ajouter un Cooksnap
  • Ajouter aux dossiers
  • Imprimez
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Modifiez la recette
  • Supprimer

Ingrédients

12 madeleines
  • 3oeufs
  • 130 gsucre
  • 20 gmiel doux
  • 100 gfarine de blé
  • 50 gfarine de seigle
  • 125 gbeurre demi sel
  • 5 glevure chimique
  • Le zeste d'1/2 citron
  • Vanille d'1/2gousse
  • 2carrés de chocolat pâtissier
Cookpad Ouvrir sur l'app Cookpad
Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard

Instructions de cuisine

  1. 1

    La veille préparer votre pâte. Faire ramollir le beurre.

  2. 2

    Battez les œufs, le sucre, le sel et le miel jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez les farines additionnée de la levure. Terminez en rajoutant le beurre mou (mais pas fondu). Ajoutez le zeste de citron et les grain de vanille.

  3. 3

    Mettre la pâte au frais toute la nuit.

  4. 4

    Le lendemain, préchauffer votre four à 230°C. Remplir vos moules avec la pâte froide.

  5. 5

    Mettre au four et baisser le immédiatement à 200°C, cuire 4 min et baisser de nouveau à 180°C pour cuire 5min. Vos madeleines sont bien dorée.

  6. 6

    Si vous voulez ajouter du chocolat en dessous, il suffit de faire fondre du chocolat de l'ajouter immédiatement dans les alvéoles du plat à madeleines et de reposer les madeleines encore tièdes par dessus. Ensuite les mettre au frais 2h.

Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
Modifiez la recette
Voir le report
Ajouter aux dossiers
Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
Partagez avec vos amisPartagez avec vos amis
  • Copié !
  • E-mail
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimezImprimez
  • ImprimezImprimez
  • Ajouter un CooksnapAjouter un Cooksnap
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Supprimer

Cooksnaps

Enregistré
Enregistrez cette recette pour la retrouver plus tard
  • Ajouter un Cooksnap
  • Ajouter aux dossiers
  • Imprimez
  • Partagez avec vos amis
    • Copié !
    • E-mail
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Signaler une recette
  • Voir le report
  • Modifiez la recette
  • Supprimer

Copié !

Juliette Krier
Juliette Krier @cook_5871945
le jeudi 19 janvier 2017 15h10
Touraine
La cuisine orchestre ma vie.Depuis très petite je cuisine. Ma grand-mère m’a enseigné les bases solides de la cuisine de campagne. Celle que l’on prépare avec de bons produits, celle qui est simple mais goûteuse. J’y ai apporté une touche de modernité, celle de ma génération plus osée et plus pimentée.Je cuisine chaque jour quelque chose de différent. Ma cuisine en semaine est majoritairement végétarienne et le week-end il m’arrive de cuisiner de la viande. J’aime aussi beaucoup faire de la pâtisserie, car je suis avant tout une vrai gourmande. Et enfin, j’aime qu’un plat, même simple à réaliser, soit aussi esthétique que délicieux !Pour moi la cuisine est aussi une histoire de partage et j’adore organiser des repas avec des amis pour leur faire découvrir de bons produits et des recettes savoureuses.J’utilise exclusivement les produits de mon potager ou des producteurs locaux via la Ruche Qui Dit Oui ! D’ailleurs certains produits de la Ruche, qu’on ne peut pas trouver ailleurs, sont devenus des incontournables de ma cuisine ! Depuis peu je teste aussi des recettes avec les plantes sauvages que je glane dans la nature et avec les plantes aromatiques que je cultive, et il m’arrive aussi de créer des boissons chaudes ou froides.
Lire plus

Commentaires

Invité
Ajoutez un commentaire
0/0

Mots-clés

Madeleine

Recettes similaires

Plus de recettes recommandées

  1. Gâteau à la semoule grossière
  2. Quiche Lorraine (Keto)
  3. Mon Cake aux Choux-fleurs, Jambon, Poivrons, Oignon et Échalote
  4. Pâtes fraîches à la sauce aubergine et mozzarella
  5. Muffin à la vanille 🥧
  1. Tajine de poulet au citron 🍋
  2. Soupe de légumes toute simple
  3. Patates douces farcies
  4. Soupe de chou blanc à la saucisse de Morteau
  5. Poulet mijoté aux légumes
  1. Potée haricot rouge
  2. Patates douces farcies
  3. Brouillade de Tofu, Choux Kale
  4. Wrap dinde oignons poivrons
https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/1850093
Cookpad Ouvrir sur l'app Cookpad

A propos de nous

Notre mission chez Cookpad est de rendre la cuisine quotidienne amusante, parce que nous croyons que la cuisine peut avoir un impact réel pour la planète et pour nous tous. Nous offrons aux cuisiniers du monde entier les moyens de s'entraider en partageant des recettes.

Abonnez-vous à Premium pour des fonctionnalités et des avantages exclusifs !

Communautés Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Tout voir

En savoir plus

Cookpad Premium Emplois Nous contacter Blog Conditions d'utilisation Règles de la communauté Politique de Confidentialité FAQ

Téléchargez notre application

Ouvrez l'application Cookpad sur Google Play Ouvrez l'application Cookpad sur App Store
Copyright © Cookpad Inc. Tous droits réservés
close