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ローズマリー香るブリのオイルコンフィ
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ローズマリー香るブリのオイルコンフィ-レシピのメイン写真

ローズマリー香るブリのオイルコンフィ

シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963

簡単!時短でブリの切り身をつかっていつもとひと味違うお洒落なお家バルジ立てに
ハーブ、ニンニクの香り、魚の旨味がたっぷり
このレシピの生い立ち
常備食材で簡単時短に格上げおうちバルレシピに

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ハーブ、ニンニクの香り、魚の旨味がたっぷり
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ローズマリー香るブリのオイルコンフィ

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シマのオウチカフェ @cook_40055963

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ハーブ、ニンニクの香り、魚の旨味がたっぷり
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材料

5人分
  • ブリ切り身 5きれ
  • にんにく 3かけ
  • 唐辛子 2本
  • 塩 小さじ1
  • ブラックペッパー 小さじ1
  • ローズマリー 1本
  • ローリエ 2枚
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ2
  • オリーブオイル(煮込み用) 材料がつかるくらい
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作り方

  1. 1

    ニンニクは半分にきり、ローリエはちぎっておく

    • ローズマリー香るブリのオイルコンフィ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに焼き用のオリーブオイル、ニンニク、唐辛子をいれ熱し
    ブリの切り身を入れて、両面軽く焼き色がつくまで焼く

    • ローズマリー香るブリのオイルコンフィ作り方2写真
  3. 3

    --

    • ローズマリー香るブリのオイルコンフィ作り方3写真
  4. 4

    余ったオイルやお魚はしっかりとハーブ、ニンニクの香り、ほんのりピリ辛で魚の旨味がたっぷり

    • ローズマリー香るブリのオイルコンフィ作り方4写真
  5. 5

    パスタに使ったりパンにつけたり♪

    • ローズマリー香るブリのオイルコンフィ作り方5写真

コツ・ポイント

余ったお魚やオイルはしっかりとハーブ、ニンニクの香り、ほんのりピリ辛で魚の旨味がたっぷり
いろいろなお料理に使い回し!

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シマのオウチカフェ
シマのオウチカフェ @cook_40055963
2015/07/20 01:16に公開
簡単&時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き!節約&時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。 http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/
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このレシピのキーワード

コンフィ ぶり 切り身 にんにく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18607498
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