簡単丼☆お腹に優しいふわとろ卵かけご飯♪
長芋(山芋)卵白しらすをご飯に混ぜ、だし醤油に漬けた濃厚卵黄を乗せました。お疲れ気味の胃に消化の良い食材で栄養補給を♪
このレシピの生い立ち
長芋やしらすなど消化も良く栄養のある食材をプラスして体にもお腹にも優しい卵かけご飯で栄養補給を。美味しい卵を頂いたので素材を生かしたシンプルご飯に。ちょっぴりアレンジで美味しさupな健康メニューになりました(о´∀`о)
簡単丼☆お腹に優しいふわとろ卵かけご飯♪
長芋(山芋)卵白しらすをご飯に混ぜ、だし醤油に漬けた濃厚卵黄を乗せました。お疲れ気味の胃に消化の良い食材で栄養補給を♪
このレシピの生い立ち
長芋やしらすなど消化も良く栄養のある食材をプラスして体にもお腹にも優しい卵かけご飯で栄養補給を。美味しい卵を頂いたので素材を生かしたシンプルご飯に。ちょっぴりアレンジで美味しさupな健康メニューになりました(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
小皿にだし醤油を入れ、その他の材料もお好みの量で用意します。
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- 2
大きめの器に卵白のみ入れ、だし醤油の小皿に卵黄を浸します。すりおろし長芋、しらす、卵白をふわふわに混ぜ合わせます。
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- 3
良く混ぜ合わせたらご飯を加え、さらにふわふわになるまでかき混ぜます。卵黄は優しく転がしてまんべんなく醤油とからめます。
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- 4
ふんわり混ぜたご飯の上に、おかかと卵黄を醤油ごと乗せて出来上がり♪その他トッピングはお好みで(*´∀｀)
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- 5
トロッと濃厚な卵黄を少しづつ崩しながら、ふわふわご飯にからめて食べてみてね♪
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- 6
軟らかい食感ですが胃腸の調子がイマイチな時は、一口づつ良く噛んで味わって下さいね。←お腹に不安を抱えている人より(笑)
- 7
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- 8
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- 9
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コツ・ポイント
卵黄に弾力のある美味しい卵を使ってね♪シンプルだから食材はちょっぴりリッチに(笑)だし醤油は、お好みのもので！卵黄にからんで濃厚ソースのような味わいに♪ふんわりボリュームupしたご飯もお得な感じ(笑)ほっこり優しい食感を楽しんでね♪
つくれぽ
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