キーマカレーパン HB生地２次発酵なし
mildsevene @cook_40145662
話題入りありがとうございます♪揚げたてカレーパン 是非！！
このレシピの生い立ち
むかし 乳製品の配送をしていたとき 配送先のパン屋さんのおばちゃんがくれた 揚げたてのカレーパン。めちゃめちゃ美味しかった(*'▽'*)
あのパンには敵わんけど 揚げたてのカレーパンの美味しさが 忘れられんくて
キーマカレーパン HB生地２次発酵なし
話題入りありがとうございます♪揚げたてカレーパン 是非！！
このレシピの生い立ち
むかし 乳製品の配送をしていたとき 配送先のパン屋さんのおばちゃんがくれた 揚げたてのカレーパン。めちゃめちゃ美味しかった(*'▽'*)
あのパンには敵わんけど 揚げたてのカレーパンの美味しさが 忘れられんくて
アプリでひらく作り方
- 1
2172387の工程３のカレーを250gだけバットにとり 広げてラップして冷蔵庫へ。
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- 2
HBから出した１次発酵済みの生地を 50gに分割し丸めます。
10分～20分ベンチタイム（生地を乾かないように休ませる） -
- 3
そっと押さえ 直径10～12cmくらいに伸ばします。
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- 4
真ん中に１のフィリングを30gくらい(大さじ１杯強)乗せて
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- 5
生地と生地を合わせて ギュッとつまんで閉じていきます。
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- 6
カレーが付いた所はくっつかないので 注意しながら しっかり閉じてください。
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- 7
パン粉を付けます。
生地が乾いて付かない時は 霧吹きでパンを濡らすとくっつきますよ（全体に付かなくても大体でOK） -
- 8
低温の油（ごく弱火）で 色がつくまで揚げたら 出来上がり(＾ω＾)
揚げたてを ぜひ！ - 9
レポくださった皆さん ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
カレーパンは２次発酵させずに 揚げちゃいます 出来上がりはそとはカリッと 中はもっちり(*'▽'*)♪
普通にパンを焼くより早いので お気に入りです(＾ω＾)
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