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ピーマンとじゃこの甘辛煮
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ピーマンとじゃこの甘辛煮-レシピのメイン写真

ピーマンとじゃこの甘辛煮

あっかママの台所
あっかママの台所 @cook_40033911

夏野菜の代表！ピーマンをたくさん食べられます。うちの娘の大好物です( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
夏、畑でたくさん採れるピーマン。
娘もこれならピーマンをたくさん食べてくれます！

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夏、畑でたくさん採れるピーマン。
娘もこれならピーマンをたくさん食べてくれます！

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ピーマンとじゃこの甘辛煮

あっかママの台所
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夏野菜の代表！ピーマンをたくさん食べられます。うちの娘の大好物です( ´ ▽ ` )ﾉ
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夏、畑でたくさん採れるピーマン。
娘もこれならピーマンをたくさん食べてくれます！

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材料

4人分
  • ピーマン 8〜10個
  • じゃこ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り、千切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を引き熱したらじゃこを入れ、カリッと炒める。

  3. 3

    ピーマンを入れ軽く炒めたら、調味料を入れ、汁気が無くなるまで炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンは新しい方が、柔らかく甘みがあり美味しいです。

しっかりした味付けです。薄味がお好みなら加減して下さい。

じゃこの代わりに鰹節でも美味しいです。

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あっかママの台所
あっかママの台所 @cook_40033911
2013/07/23 11:16に公開
仕事と子育ての両立で忙しい私の作る料理は、早くて簡単だけど愛情たっぷりの家庭の味！ちゃちゃっと手早く出来て美味しいものを目指しています。
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このレシピのキーワード

煮物 じゃこ ピーマン

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