おもてなし運動会鶏ごぼう炊き込みご飯
さあやのママ @cook_40192692
旦那様がメロメロ？皆が喜ぶ鶏ごはん
おもてなし用に5合で調理！
一升炊きの炊飯器で炊くと良い。余ったら冷凍へ‼
このレシピの生い立ち
実家の母が作る鶏ごぼうごはん！旦那様がお気に入りでリクエストされたので(^O^)
おもてなし運動会鶏ごぼう炊き込みご飯
旦那様がメロメロ？皆が喜ぶ鶏ごはん
おもてなし用に5合で調理！
一升炊きの炊飯器で炊くと良い。余ったら冷凍へ‼
このレシピの生い立ち
実家の母が作る鶏ごぼうごはん！旦那様がお気に入りでリクエストされたので(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは笹がきし水にさらします！
鶏肉は小さめの木間切りに。 -
- 2
鍋にサラダ油適量ひき、鶏肉を全て中火で炒める！
しっかり炒めることで肉の臭みを消し旨味をだす! - 3
砂糖を入れ混ぜ、酒を加える。中火で汁が無くなるくらいまで炒める。
親鳥を使うことで旨味が増すようです♪ -
- 4
ごぼうと醤油計80ccを加え、汁が無くなるまで更に炒めゴボウをしんなりさせる！
-
- 5
お米を洗い、炊飯器ジャーにお米入れ通常炊くところまで水を5の目盛りまでいれる。
- 6
炊飯器の米の上に炒め煮にした、具と汁まで入れる！
塩分調整をしながら塩また醤油を加える。下記参照 - 7
スイッチONp(^_^)q
塩分調整は塩または醤油〜10cc追加が無難みたいです。 - 8
炊き上がりを素早く混ぜ合わせる(^O^)
-
- 9
うちでは子供向けに薄味で〜♪醤油の色と香りで美味しそうにできました(^O^)
-
コツ・ポイント
スイッチ入れる前に水を味見し、お吸い物くらい又は少し濃いくらいの塩分の濃さにするといいみたいです！
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