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プリリン♡ガーリックシュリンプ
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プリリン♡ガーリックシュリンプ-レシピのメイン写真

プリリン♡ガーリックシュリンプ

youcori
youcori @cook_40099902

ビールがススム！バター&にんにくで美味しくないワケがない～！
このレシピの生い立ち
お店で食べたガーリックシュリンプを真似て作ってみました。味は保証しますが殻の仕上がりがマダマダ研究中です。ﾜﾀｼはもっとカリカリに…そして家族は剥いて食べるから最初から殻は外してくれと（笑）

ビールがススム！バター&にんにくで美味しくないワケがない～！
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プリリン♡ガーリックシュリンプ

youcori
youcori @cook_40099902

ビールがススム！バター&にんにくで美味しくないワケがない～！
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お店で食べたガーリックシュリンプを真似て作ってみました。味は保証しますが殻の仕上がりがマダマダ研究中です。ﾜﾀｼはもっとカリカリに…そして家族は剥いて食べるから最初から殻は外してくれと（笑）

ビールがススム！バター&にんにくで美味しくないワケがない～！
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お店で食べたガーリックシュリンプを真似て作ってみました。味は保証しますが殻の仕上がりがマダマダ研究中です。ﾜﾀｼはもっとカリカリに…そして家族は剥いて食べるから最初から殻は外してくれと（笑）

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材料

2人分
  • 海老（写真はバナメイエビ） 20尾
  • じゃがいも 1個
  • オリーブ油 大３
  • バター 35ｇ（2cm)
  • にんにくのみじん切り ２片
  • ☆鶏ガラスープの素 小１
  • ☆酒 大3
  • ☆クレイジーソルト 少々
  • ☆ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    エビは殻付きのまま背に包丁を入れ背わたをとり、塩を揉み込み水洗いする

  2. 2

    じゃがいもは皮をむきサイコロ状に切ってレンジでチンする

  3. 3

    フライパンにオリーブ油、バター、にんにくを入れ中火で一分程炒め、エビとじゃがいもを入れ炒める

  4. 4

    2分ほどエビの両面を炒めたら☆を入れ強火でさっと炒める

  5. 5

    パセリとレモン（あれば）をしぼって完成～

コツ・ポイント

エビはリーズナブルなバナメイエビでもいいですが
ブラックタイガーの方が個人的には好みです（笑）
火を通しすぎるとエビが固くなってしまうので要注意です。

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youcori
youcori @cook_40099902
2018/08/26 07:46に公開
大雑把で目分量でのお料理でしたが、娘の要望でﾚｼﾋﾟを残すことに…＾＾；今更ながら計量カップやら計量スプーン大活躍です。試行錯誤しながらのﾚｼﾋﾟです♪*ﾟ
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このレシピのキーワード

エビ じゃがいも にんにく バター 酒

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