カボチャのチーズリゾット
あっこママにゃん @cook_40052535
カボチャをプラスしてミルク仕立てに。今回バターナッツカボチャを使い、なめらかでクリーミーな優しい味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
バターナッツカボチャのザラつきのないなめらかな舌触りを活かして、スープ以外のメインディッシュを作りたくて。
カボチャのチーズリゾット
カボチャをプラスしてミルク仕立てに。今回バターナッツカボチャを使い、なめらかでクリーミーな優しい味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
バターナッツカボチャのザラつきのないなめらかな舌触りを活かして、スープ以外のメインディッシュを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは皮をむき、縦4~8等分にして、厚さ6~8ミリ位の短冊または扇切りにする。お米は洗わずに使います。
- 2
固形コンソメは1カップの湯に溶いておく。
- 3
鍋に☆の材料を入れて中火にかける。途中、しゃもじで混ぜてください。
-
- 4
フツフツとしてきたら弱火にして、時々混ぜながらカボチャが柔らかくなるまで10分くらい煮る。
- 5
カボチャを少し砕くように混ぜながら塩、胡椒を足し、お米が柔らかくなるまで更に5~6分煮る。
- 6
お米が柔らかくなり、ホワイトソースのようにポテッとなったら粉チーズを加えて出来上がりです。
-
- 7
子ども達に大好評！ワインにも合いますよ♪
-
コツ・ポイント
弱火で煮てくださいね。
つくれぽ
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