Randang dagiang
Kali ini saya mau share lagi resep rendang yang biasa mama saya masak,ini resep andalan dia klo lagi mengolah masakan asli ranah minang ini cara masak nya praktis,gk perlu banyak rempah tapi rasa nya super juara 😄ini rekomended banget buat pecinta rendang padang😃di resep ini saya tulis bumbu untuk 2kg daging kalo mau bikin 1/2 resep takaran bumbu nya tinggal di bagi 2 aja 😊
Sedikit tips:kalau mau bumbu rendang nya gurih alami air kelapa nya jangan di buang&nanti pas mau memeras santan tambahkan air kelapa kedalam parutan kelapa remas"&peras santan nya,untuk santan nya jangan terlalu encer ya biar proses masak nya gk lama sebab klo santan nya kebanyakan air nanti proses memasak nya butuh waktu yg lebih😃
Oia untuk daun" nya juga sekalian di blender biar rasa nya lebih enak😊
Randang dagiang
Kali ini saya mau share lagi resep rendang yang biasa mama saya masak,ini resep andalan dia klo lagi mengolah masakan asli ranah minang ini cara masak nya praktis,gk perlu banyak rempah tapi rasa nya super juara 😄ini rekomended banget buat pecinta rendang padang😃di resep ini saya tulis bumbu untuk 2kg daging kalo mau bikin 1/2 resep takaran bumbu nya tinggal di bagi 2 aja 😊
Sedikit tips:kalau mau bumbu rendang nya gurih alami air kelapa nya jangan di buang&nanti pas mau memeras santan tambahkan air kelapa kedalam parutan kelapa remas"&peras santan nya,untuk santan nya jangan terlalu encer ya biar proses masak nya gk lama sebab klo santan nya kebanyakan air nanti proses memasak nya butuh waktu yg lebih😃
Oia untuk daun" nya juga sekalian di blender biar rasa nya lebih enak😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging kemudian tiriskan
- 2
Cuci bersih bumbu yang akan di haluskan&tiriskan
- 3
Siapkan wajan besar masukan santan&bumbu halus kemudian nyalakan api masak sampai santan mengeluarkan minyak jangan lupa terus di aduk biar santan tidak pecah ya😊
- 4
Kemudian masukan daging masak terus pakai api sedang sampai kadar air di dalam kuah berkurang
- 5
Masukan kacang merah,kaldu sapi bubuk&garam tes rasa kemudian kecilkan api
- 6
Lanjutkan proses memasak sampai bumbu rendang benar" mengering&berwarna coklat tua jangan lupa sesekali di aduk supaya dasar wajan tidak gosong
- 7
Matikan api&salin rendang ke wadah
- 8
Rendang siap di sajikan
- 9
Untuk mendapatkan rendang yang tahan lama bumbu rendang nya harus benar"kering jadi proses nya memang bisa berjam" kalau di kampung untuk mendapatkan rendang yang benar"sempurna proses masak nya bisa berhari" 😊lama ya😅jadi ini untuk versi 1/2 kilat nya saja
- 10
Selamat mencoba semoga suka😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)