エビピラフ
ペンビア @cook_40067847
冷凍ピラフも美味しいですが…手作りも…美味しいですよ笑ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ∗)
このレシピの生い立ち
冷凍のむきエビの消費に作りました(*Ü*)家族人気メニューです(*Ü*)
エビピラフ
冷凍ピラフも美味しいですが…手作りも…美味しいですよ笑ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ∗)
このレシピの生い立ち
冷凍のむきエビの消費に作りました(*Ü*)家族人気メニューです(*Ü*)
アプリでひらく作り方
- 1
エビは片栗粉をまぶし全体にまぶしもみ洗いします。
-
- 2
フライパンにバターとオリーブオイル
白ワインを引いて野菜を炒める。
（ニンニクオイルとバターでもok） -
- 3
野菜に火が通ったら卵、ご飯を入れて炒めます。全体に火が通ったら海老を入れるのでピラフをフライパンの端に避けときます
-
- 4
空けたスペースに海老を炒める。海老に火が通ったら全体に混ぜ合わせながら炒める。
-
- 5
写真のように
全体に火が通ったら完成です(*Ü*)
パセリやブラックペッパーなどお好みでかけて下さい(*Ü*) -
- 6
今回はバターとオリーブオイルを使用してますが… 我が家ではニンニクオイルとバターでピラフを作っています(*Ü*)
- 7
ニンニクオイルがある方はこちらでも作ってみてください(*Ü*)風味が全然違うので個人的にはニンニクオイルの方が好きです笑
- 8
レシピID:17639258
ニンニクオイル
もしよろしければ
覗いて見て下さい(∩´∀`∩)
コツ・ポイント
片栗粉で軽く揉むのは海老の汚れや生臭みと冷凍特有の冷凍臭を取り除く為なのでエビの下処理をして下さい。塩でも代用可能です。軽く揉んで水洗いすれば汚れ臭みは取れます。バターとオリーブオイルを入れるのはバターが焦げにくくなるからです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19105531
