鰆を平皿に並べ、ラップはせずに、レンジ500wで表5分、裏2分位加熱する。

野菜は全て太めの千切りに切る。

フライパンに水4・500cc入れ、青梗菜の葉以外を全て入れ沸騰させる。
火を止めて砂糖、しお、醤油、酢で味をつける。

火をつけて、野菜に火を通す。
火が通ったら水溶き片栗粉でトロミをつける。

鰆をフライパンの袖から入れて野菜がかぶる様にする。
青梗菜の葉を入れて温めたら出来上がり*\(^o^)/*