แกะขนมจีนใส่กะละมังเล็กๆ ฉีกขนมจีนให้ออกจากก้อน

ปรุงด้วยน้ำปลาร้า น้ำตาล น้ำมะนาว พริกสด พริกป่น แล้วก็ผักต่างๆ คลุกให้เข้าที่ ชิมรส (รสชาติตามใจคนกินจร้า)พร้อมรับประทาน