失敗しないカルボナーラ
あーべっち @cook_40044550
誰でも簡単に・失敗なし！
全卵使用のあっさり目なカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
炒り卵パスタにして以来、敬遠してきたカルボナーラ。
大好きなのにお店のは濃厚過ぎてもう私にはムリ(涙)
和えるいいのよ！と教えてもらったので作ってみました。
失敗しないカルボナーラ
誰でも簡単に・失敗なし！
全卵使用のあっさり目なカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
炒り卵パスタにして以来、敬遠してきたカルボナーラ。
大好きなのにお店のは濃厚過ぎてもう私にはムリ(涙)
和えるいいのよ！と教えてもらったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティーを表示時間より１分短く茹でる。
・たっぷりのお湯で茹でましょう。塩はしょっぱいと思うまで入れて下さい。 - 2
・ベーコンは角切りにする。
・ソースの材料●を大きめのボウルに合わせておく。
- 3
・茹であがり５分前にソースをぬる目のお湯で湯せんする。
・茹で汁を１００cc とっておく。
- 4
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れてから火をつける。
香りがたつまで弱火で炒める。 - 5
ベーコンを加え焦がさないようにじっくりと炒め旨みを引き出してから、茹で汁を加える。
- 6
茹で上がったスパゲッティーの水気を切りフライパンに入れ汁気が無くなるまで絡める。
- 7
⑥をソースのボウルの中に入れてよく混ぜる。
味見して塩・コショーを足して下さい。
- 8
お皿に盛りつけて完成！
・スープパスタに近いかな。残ったソースをパンにつけるとまた旨旨です。
コツ・ポイント
説明が長くなりましたが、茹でながらソースを作るので短時間で簡単に出来ます。
濃厚好きな方にはちょっと物足りないかもしれません m(__)m
つくれぽ
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