ひき肉に☆を混ぜ合わせます。
高野豆腐は1分程度水につけて柔らかくなったら水気をよく切り、写真のように切り目を入れます。

鍋に★を入れ一度沸騰したら高野豆腐を加え、煮汁が減るまで煮込む。
※人参や椎茸を一緒に煮込むと美味しいです。