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私が虜にされた！やみつきカレー
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私が虜にされた！やみつきカレー-レシピのメイン写真

私が虜にされた！やみつきカレー

milestone★
milestone★ @cook_40051121

私がハマったカレーを再現！
辛いけどトマトの酸味が美味しいカレーです♪
このレシピの生い立ち
一回食べてから私がハマってしまったカレーを再現してみました。

私がハマったカレーを再現！
辛いけどトマトの酸味が美味しいカレーです♪
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辛いけどトマトの酸味が美味しいカレーです♪
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材料

8人分
  • にんにく 1個
  • 人参 1本
  • しめじ １袋
  • えのき 1袋
  • じゃがいも ２個
  • 鳥挽肉 150g
  • 玉ねぎ 2個
  • ●トマト缶 １缶
  • ●水 1300cc
  • ●唐辛子（輪切り） 小さじ１くらい
  • カレールー １箱
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作り方

  1. 1

    ニンニクは2~3mmにスライス、人参は乱切り、じゃがいも・玉ねぎは一口大に切る。きのこ類は石突きを取り適当にバラす。

    • 私が虜にされた！やみつきカレー作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルをしき、鳥挽肉、【１】の野菜を入れて炒める。

    • 私が虜にされた！やみつきカレー作り方2写真
  3. 3

    【２】に軽く火がとおったら、●のトマト缶、水、唐辛子を入れて肉と野菜に火が通るまで煮込む。
    時々お玉で灰汁をすくう。

    • 私が虜にされた！やみつきカレー作り方3写真
  4. 4

    【３】が十分煮込まれたらカレールーを入れ、ルーが溶けたら完成☆

    • 私が虜にされた！やみつきカレー作り方4写真

コツ・ポイント

きのこ類の半分はみじん切りにするのがオススメです。
家庭の好みに合わせて材料は適当に変えてみてください。

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milestone★
milestone★ @cook_40051121
2013/03/08 11:31に公開
簡単なレシピ、野菜の味を生かしたレシピが好きです♪ダイエット用に普通のレシピよりカロリーが少ないレシピをなるべくUPするようにしてます。飲むのでおつまみをよく作ってます。
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