簡単ビーフストロガノフ
ルーク介のママ @cook_40116793
これでいいの？と思わず聞きたくなるほど、簡単です。でも結構本格的な味が楽しめると思います。
このレシピの生い立ち
昔々英国帰りの叔母から習ったものをベースに勝手に創作しました。サワークリームを初めて使ってその新鮮なスッパミになんだか素敵な洋食！ができたわ、と思ったのが最初の感想でした。
簡単ビーフストロガノフ
これでいいの？と思わず聞きたくなるほど、簡単です。でも結構本格的な味が楽しめると思います。
このレシピの生い立ち
昔々英国帰りの叔母から習ったものをベースに勝手に創作しました。サワークリームを初めて使ってその新鮮なスッパミになんだか素敵な洋食！ができたわ、と思ったのが最初の感想でした。
作り方
- 1
玉ねぎを３ｍｍにスライス、しめじはバラバラにしておく。肉には塩胡椒をしておく。
- 2
厚手の鍋にサラダ油とバターを入れて溶かし、玉ねぎとしめじを入れて炒める。
- 3
しんなりしたら、牛肉を加えて炒め、小麦粉をふりかけ、さらに炒める。
、 - 4
水とブイヨンを加えて、とろみがつくまでさっとかき混ぜながらのばす。
- 5
サワークリームを加えて軽くまぜて整え味見をし、足りなければ塩胡椒する。型押ししたご飯を入れ、あればドライパセリを一降り
コツ・ポイント
サワークリームを入れてから、あまりグラグラと長く火を加えない方がいいみたいです。とにかく、これでいいの？というくらい、気軽に作るのがポイントかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18099408
