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くるっときゅうりのお花ケーキすし
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くるっときゅうりのお花ケーキすし-レシピのメイン写真

くるっときゅうりのお花ケーキすし

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

お花みたいに可愛くて華やか!ほめられちゃうこと間違いなし☆ミニサイズだから色んな味が楽しめるのもうれしいポイント♪
このレシピの生い立ち
お刺身を贅沢に巻いてお花に仕立てた、華やかでかわいらしい、カップケーキみたいなおすしです♪お刺身の花の上には豪華にイクラもトッピング!見た目にも味にもアクセントが加わって、楽しくおいしくいただけます。

お花みたいに可愛くて華やか!ほめられちゃうこと間違いなし☆ミニサイズだから色んな味が楽しめるのもうれしいポイント♪
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くるっときゅうりのお花ケーキすし

ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444

お花みたいに可愛くて華やか!ほめられちゃうこと間違いなし☆ミニサイズだから色んな味が楽しめるのもうれしいポイント♪
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材料

3~4人分
  • すし飯 630g
  • サーモン(刺身用) 15切れ
  • まぐろ(刺身用) 15切れ
  • たい(刺身用) 15切れ
  • イクラ 適量
  • きゅうり 3本
  • 鶏そぼろ 200g
  • 炒り卵 適量
  • ディルの葉 適量
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作り方

  1. 1

    今回は「ミツカン すし酢」を使います。

    • くるっときゅうりのお花ケーキすし作り方1写真
  2. 2

    すし飯(70g)をラップで直径6cm程度の円柱形に整える。

  3. 3

    <2>の周りをスライサーで薄切りにしたきゅうり(2枚)で巻く。

  4. 4

    <3>の上部に炒り卵と鶏そぼろを半分ずつ敷きつめる。

  5. 5

    サーモン、まぐろ、たいを巻いて花の形を作り、<4>の上にのせる。

  6. 6

    それぞれにイクラをのせて飾り、ディルをあしらう。

コツ・ポイント

材料の分量は、ケーキすし9個分になっています。すし飯を形成するときは、しっかりにぎると型崩れしにくくなります。きゅうりはスライサーで縦長に、リボンのようにスライスして使ってください♪

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ミツカンお酢
ミツカンお酢 @cook_40038444
2017/03/30 08:16に公開
毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪
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このレシピのキーワード

鶏肉 そぼろ まぐろ キュウリ サーモン いくら すし飯 刺身 ディル

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