きのこのアヒージョに近い感じです。きのこが特売になってる時にオススメです^ ^
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブオイルを手に入れたので、オリーブオイルの香りを活かした料理を食べたくなり、作りました。
アヒージョよりは少しオイル控えめの方が他のレシピに使いまわせるかなと思い、多めのオイルで炒めてみました。