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カリカリ美味しい☆鯖のクリスピー揚げ
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カリカリ美味しい☆鯖のクリスピー揚げ-レシピのメイン写真

カリカリ美味しい☆鯖のクリスピー揚げ

ちべターリー
ちべターリー @plumeria1224

カリカリ食感の衣がとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
我が家で嫌われ者の鯖・・・どうにか美味しく食べて貰えないかな～と思って作った１品！
鯖嫌いの旦那ちゃんも子供もけっこう食べてくれたのでレシピＵＰ

カリカリ食感の衣がとっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
我が家で嫌われ者の鯖・・・どうにか美味しく食べて貰えないかな～と思って作った１品！
鯖嫌いの旦那ちゃんも子供もけっこう食べてくれたのでレシピＵＰ

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カリカリ美味しい☆鯖のクリスピー揚げ

ちべターリー
ちべターリー @plumeria1224

カリカリ食感の衣がとっても美味しい♪
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我が家で嫌われ者の鯖・・・どうにか美味しく食べて貰えないかな～と思って作った１品！
鯖嫌いの旦那ちゃんも子供もけっこう食べてくれたのでレシピＵＰ

カリカリ食感の衣がとっても美味しい♪
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材料

４人分
  • 鯖（中） １尾
  • 塩コショウ 少々
  • ☆醤油 大さじ１
  • ☆みりん 大さじ１
  • ☆ダシダ 小さじ１
  • ☆おろしにんにく(チューブ） ３ｃｍ
  • ☆おろししょうが（チューブ） ３ｃｍ
  • ★小麦粉 ３０ｇ～
  • ★水 ６０ｇ～
  • コーンフレーク １００ｇ前後
  • レモン お好みで
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作り方

  1. 1

    コーンフレークはビニール袋に入れて麺棒などで叩いて細かくする。

    • カリカリ美味しい☆鯖のクリスピー揚げ作り方1写真
  2. 2

    鯖は３枚に卸し、塩コショウをしてしばらく置き水気を拭き取る。

    • カリカリ美味しい☆鯖のクリスピー揚げ作り方2写真
  3. 3

    鯖は食べやすい大きさに切って、☆を揉みこみ３０分程置いておく。
    ★を混ぜ合わせる。

    • カリカリ美味しい☆鯖のクリスピー揚げ作り方3写真
  4. 4

    ★に３の鯖をくぐらせてから、１のコーンフレークをまぶす。
    １８０度の油でカリッと揚げて出来上がり♪
    お好みでレモンを♪

    • カリカリ美味しい☆鯖のクリスピー揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

ダシダは鶏がらスープの素やコンソメでもＯＫです♪
砕いたコーンフレークは手で押さえつけるようにまぶします。

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ちべターリー
ちべターリー @plumeria1224
2017/05/25 11:55に公開
お料理まだまだ得意じゃないけど 大好きヽ(=´▽`=)ノ 旦那ちゃんのうまいという声を聞くため・・・・ COOKPADを見ながら日々勉強中です。 ご飯・お菓子・パン・・・いろいろ挑戦したいなぁ♪ どうぞよろしくです(=´ー｀)ノ　 11歳と6歳の娘とバタバタやっております～笑スロークックですが、マイペースに活動中です♪酵母の会❤ＮＯ．３　　　アンチョビ同盟❤ＮＯ．１３
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このレシピのキーワード

サバ レモン 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19473726
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