かぼちゃを蒸す。かぼちゃを適当に切って、炊飯器で少量の水(100ml)と共に炊飯するのが楽です。

蒸したかぼちゃの皮を剥き、ボールに入れて潰す。時間がない時には、そのまま潰してしまっても、丸ごとかぼちゃも美味しいです。

オーブンを180℃に余熱する。

バターを小鉢に入れて、電子レンジで30秒～加熱し、溶かしておく。

かぼちゃの入ったボールに溶かしバター、卵、シナモン、お好みでアーモンドプードルを加えてよく混ぜる。

バナナをすりおろして加え、よく混ぜたらフィリングの出来上がり。

オーブンシートを敷いた鉄板に、パイシートを広げて、縁を残しながらかぼちゃのフィリングを乗せる。

縁を丸めて土手を作る。フォークで抑えて模様を付けても可愛いです。

オーブンに入れて、180℃で30分～焼き、綺麗な焼き色が付いたら取り出し、冷めるまで置いておく。

召し上がれ。