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簡単♡豚と大根の照り煮
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簡単♡豚と大根の照り煮-レシピのメイン写真

簡単♡豚と大根の照り煮

ミツバチじゅっち
ミツバチじゅっち @cook_40235249

とろ〜り柔らか豚肉(*^^*)♡
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豚肉と大根があったので

とろ〜り柔らか豚肉(*^^*)♡
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簡単♡豚と大根の照り煮

ミツバチじゅっち
ミツバチじゅっち @cook_40235249

とろ〜り柔らか豚肉(*^^*)♡
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材料

2人分〜
  • 大根 1/2本
  • 豚肉 200g
  • 大葉 1枚
  • 片栗粉 大さじ1〜2
  • 酒 大さじ1〜2
  • 砂糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を乱切りにして、水から煮る。
    沸騰してから10分程でザルにきる。竹串がすっと刺さればOK♡

  2. 2

    豚肉を切り、酒をふる。
    しばらく置いて、片栗粉をまぶす。しっかりまぶさなくてもOKです!
    ☆は合わせておく。

  3. 3

    油を引いたフライパンで、豚肉を炒める。
    色が変わってきたら、大根を入れる。

  4. 4

    砂糖を全体にまぶしてから、☆を入れ、中火〜強火で全体に絡め照りをつける。

  5. 5

    刻んだ大葉を飾れば出来上がり♡

    • 簡単♡豚と大根の照り煮作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖だけは合わせずに、先に入れることで美味しく出来ます(*^^*)

お肉は酒と片栗粉で柔らかくなります(*^^*)

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ミツバチじゅっち
ミツバチじゅっち @cook_40235249
2014/03/04 01:24に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 大葉 豚肉 片栗粉 酒

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