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米粉のレーズンパウンドケーキ
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米粉のレーズンパウンドケーキ-レシピのメイン写真

米粉のレーズンパウンドケーキ

hanongirl
hanongirl @cook_40093445

米粉とココナッツオイルを使ったパウンドケーキです。グルテンフリー。
このレシピの生い立ち
レーズンを使ったヘルシーなパウンドケーキを作りたくて。

米粉とココナッツオイルを使ったパウンドケーキです。グルテンフリー。
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米粉のレーズンパウンドケーキ

hanongirl
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米粉とココナッツオイルを使ったパウンドケーキです。グルテンフリー。
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材料

パウンド型1つ分
  • A
  • レーズン 60g
  • 米粉 80g
  • アーモンドパウダー 25g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 甜菜糖 50g
  • B
  • ココナッツオイル 80g
  • 卵 2個
  • バニラエクストラクト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱し、型にココナッツオイルを入れオーブンに入れる。時々見て溶けていたら取り出す。

  2. 2

    Aの粉類をボウルに入れて混ぜます。

  3. 3

    別のボウルでBを混ぜます。卵をとき、1のココナッツオイルを加えます。バニラエクストラクトも入れ混ぜます。

  4. 4

    2と3を合わせ、レーズンも入れてさっくり混ぜます。型に1で溶かしたココナッツオイルを全体的に塗り、生地を入れます。

  5. 5

    予熱済みのオーブンに入れ40分焼きます。時々見て焦げそうになったらアルミホイルをかぶせましょう。

コツ・ポイント

1の工程でココナッツオイルを溶かす・型にオイルを塗るということをやってしまいます。

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hanongirl
hanongirl @cook_40093445
2019/03/12 01:19に公開
食べるの大好き!ヘルシー&シンプルなレシピが好きです。たまに糖質制限ダイエットをする夫と4歳,1歳の息子がいます。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 米粉 レーズン 卵

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