キャベツはざく切り、キノコ類も食べやすい大きさに切る。

バターを鍋に入れて、キャベツとキノコ類を炒める。

キャベツがしんなりしてきたら、水と昆布茶、醤油を入れて、2分くらい煮込む。

うどんを入れて、お好みの茹で加減で火を止める。

器にうどんを盛り付け、上からキャベツとキノコ類を見栄えよくのせて、お好みですりごまを上からかけたら、出来上がり！

昆布茶はカルディで売っている、この昆布茶を使ってます。安くて味もよくオススメです。